مزیدار کنگھی کیکڑے کو کیسے پکانا ہے: انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ مقبول طریقہ کا راز
پچھلے 10 دنوں میں ، کنگھی کیکڑے اپنے مزیدار گوشت اور انوکھی شکل کی وجہ سے کھانے کے دائرے میں ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ چاہے ابلی ہوئی ، مسالہ دار یا چٹنی میں تلی ہوئی ہو ، کھانا پکانے والے کنگھی کیکڑے کے مختلف طریقوں سے نیٹیزین کے مابین وسیع پیمانے پر گفتگو ہوئی ہے۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر مقبول مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو کنگھی کیکڑے کے ل cooking کھانا پکانے کے بہترین طریقوں کا ایک ساختہ خلاصہ دیا جاسکے۔
1. انٹرنیٹ پر مشہور کنگھی کیکڑے کی ترکیبیں کی درجہ بندی کی فہرست

| درجہ بندی | مشق کریں | حرارت انڈیکس | بنیادی خصوصیات |
|---|---|---|---|
| 1 | ابلی ہوئی کنگھی کیکڑے | 98.5 | مستند ذائقہ ، برقرار رکھنے والے غذائی اجزاء |
| 2 | مسالہ دار کنگھی کیکڑے | 92.3 | مسالہ دار اور خوشبودار ، ایک محرک ذائقہ کے ساتھ |
| 3 | comb کنگ کیکڑے | 88.7 | بھرپور چٹنی کا ذائقہ اور طویل عرصے کے بعد |
| 4 | لہسن کے پیسٹ کے ساتھ ابلی ہوئی ورمیسیلی | 85.2 | لہسن خوشبودار ہے اور ورمیسیلی مزیدار ہے۔ |
| 5 | ٹائفون شیلٹر میں تلی ہوئی کیکڑے | 82.1 | سنہری ، کرکرا اور لہسن کے ذائقہ سے مالا مال |
2. کنگھی کے کیکڑے کو بھاپنے کے لئے تفصیلی اقدامات
1.کیکڑے کے انتخاب کی مہارت: کنگھی کیکڑے کا انتخاب کریں جو توانائی سے بھرا ہوا ہے اور سخت گولے ہیں ، جن کا وزن 300-400 گرام ہے۔
2.صفائی کا عمل: کیکڑے کے خول کو صاف کرنے کے لئے برش کا استعمال کریں ، کیکڑے کی ناف کاٹ دیں ، کیکڑے کا احاطہ کھولیں اور گلوں اور پیٹ کے تیلی کو ہٹا دیں۔
3.بھاپنے کے لوازمات: پانی کے ابلنے کے بعد ، 8-10 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپیں ، کیکڑے کے خول کو نیچے رکھیں ، اور مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے کیکڑے پر ادرک کے ٹکڑے ڈالیں۔
4.ڈپ ہدایت: 1 چمچ بنا ہوا ادرک ، 2 چمچ بالسامک سرکہ ، 1 چمچ ہلکی سویا چٹنی ، آدھا چمچ چینی ، تل کے تیل کے کچھ قطرے۔
3. مسالہ دار کنگھی کیکڑے کے لئے مقبول نسخہ
| مواد | خوراک | پروسیسنگ کا طریقہ |
|---|---|---|
| کنگھی کیکڑے | 2 | ٹکڑوں اور شگاف میں کاٹ دیں |
| خشک مرچ کالی مرچ | 15 جی | حصوں میں کاٹ کر بیجوں کو ہٹا دیں |
| زانتھوکسیلم بنگینم | 10 جی | گرم پانی میں بھگو دیں |
| ڈوبانجیانگ | 2 سکوپس | خوشبودار ہونے تک کٹوتی اور ہلچل مچائیں |
| بیئر | آدھا کین | پانی کو تبدیل کریں |
کھانا پکانے کی کلید: پہلے بھونیں اور پھر ہلچل بھونیں۔ کیکڑے کے ٹکڑوں کو پتلی نشاستے میں لیپت کرنے کی ضرورت ہے اور سنہری بھوری ہونے تک تلی ہوئی ہے۔ آخر میں ، ذائقہ شامل کرنے کے لئے بیئر میں ڈالیں۔
4. کنگھی کیکڑوں کو سنبھالنے میں تین بڑے ممنوع
1.مردہ کیکڑوں سے پرہیز کریں: کیکڑے جو 2 گھنٹے سے زیادہ عرصے سے مر چکے ہیں وہ ہسٹامائن ٹاکسن پیدا کریں گے۔
2.انڈر کوک سے پرہیز کریں: پرجیوی انفیکشن سے بچنے کے لئے کیکڑوں کو مکمل طور پر ابلیے جانا چاہئے۔
3.زیادہ مقدار سے پرہیز کریں: یہ مناسب نہیں ہے کہ روزانہ 1 سے زیادہ ٹکڑے کا استعمال کریں۔ اگر آپ کے پاس سرد آئین ہے تو ، آپ کو ادرک کی چائے پینا چاہئے۔
5. نیٹیزینز سے کھانے کے جدید طریقوں کا مجموعہ
1.کیکڑے رو توفو: ذائقہ دوگنا کرنے کے لئے کیکڑے کے رو کو باہر نکالیں اور نرم توفو کے ساتھ اس کا اسٹیو کریں۔
2.کیکڑے کے شیل ابلی ہوئے انڈا: دھوئے ہوئے کیکڑے کے خول کو بطور کنٹینر استعمال کریں ، انڈے کے مائع میں ڈالیں اور اسے بھاپیں۔
3.نمک اور کالی مرچ کے کیکڑے کی ٹانگیں: کیکڑے کی ٹانگوں کو الگ سے ہٹا دیں اور انہیں بھونیں۔ انہیں کالی مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکیں اور کھانے اور مشروبات کے ساتھ پیش کریں۔
6. غذائیت کے ماہرین سے مشورہ
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام | افادیت |
|---|---|---|
| پروٹین | 18.9g | پٹھوں کی نشوونما کو فروغ دیں |
| اومیگا 3 | 0.35g | قلبی تحفظ کی حفاظت کریں |
| زنک عنصر | 7.6 ملی گرام | استثنیٰ کو بڑھانا |
| وٹامن بی 12 | 9.8μg | خون کی کمی کو روکیں |
اشارے: چاول کی شراب کے ساتھ اس کی جوڑی لگانے سے غذائی اجزاء جذب کو فروغ مل سکتا ہے ، لیکن گاؤٹ کے مریضوں کو کھپت کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہئے۔
مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار کے تجزیے سے ، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ کنگھی کیکڑے کی کھانا پکانے میں نہ صرف طریقوں اور مہارتوں پر توجہ دینی چاہئے ، بلکہ غذائیت کے امتزاج کو بھی مدنظر رکھنا چاہئے۔ چاہے یہ روایتی بھاپنے یا کھانے کے جدید طریقے ہوں ، بنیادی نکات میں مہارت حاصل کرنے سے آپ کو یادگار پکوان بنانے میں مدد ملے گی۔ سیزن کے مطابق مختلف طریقوں کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ موسم خزاں میں ، اصل ذائقہ کو بھاپنا بہتر ہے ، اور سردیوں میں ، گرم ہونا مسالہ دار ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں