اچار مشروم کیسے کریں

اچار مشروم کیسے کریں

پکننگ مشروم فوڈ پروسیسنگ کا ایک عام طریقہ ہے جو نہ صرف اسٹوریج کا وقت بڑھاتا ہے ، بلکہ ایک انوکھا ذائقہ بھی جوڑتا ہے۔ آپ کو ایک تفصیلی رہنما فراہم کرنے کے لئے ، پچھلے 10 دنوں میں گرم ، شہوت انگیز عنوانات اور انٹرنیٹ پر گرم مواد کی ایک تالیف ہے۔

1. اچار کے مشروم کے لئے بنیادی اقدامات

1.مشروم منتخب کریں: تازہ ، نان بوسیدہ مشروم اچار کی بنیاد ہیں۔ یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ اویسٹر مشروم ، شیٹیک مشروم یا اینوکی مشروم استعمال کریں۔

2.صفائی کا عمل: نجاستوں کو دور کرنے اور مناسب سائز میں کاٹنے کے لئے مشروم کو صاف پانی سے کللا کریں۔

3.بلینچ پانی: مشروم کو ابلتے ہوئے پانی میں 1-2 منٹ تک بلینچ کریں ، ہٹائیں اور نالی کریں۔

4.مرینیڈ تیار کریں: ذائقہ کے مطابق نمک ، چینی ، سرکہ ، سویا ساس ، مصالحے ، وغیرہ کا انتخاب کریں۔

5.اچار: مشروم کو مارینڈ کے ساتھ ملائیں ، ائیر ٹائٹ کنٹینر میں ڈالیں ، کھانے سے پہلے 3-7 دن کے لئے ریفریجریٹ اور میرینٹ کریں۔

2. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات اور مواد

3. اچار والے مشروم کے لئے عام ترکیبیں

4. اچار والے مشروم کے لئے احتیاطی تدابیر

1.صحت اور حفاظت: متفرق بیکٹیریا کے ذریعہ آلودگی سے بچنے کے لئے اچار کے کنٹینر کو جراثیم کش کرنے کی ضرورت ہے۔

2.نمک کنٹرول: ضرورت سے زیادہ نمک صحت کو متاثر کرسکتا ہے۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ 500 گرام مشروم میں 10-15 گرام نمک استعمال کریں۔

3.اسٹوریج کے حالات: اچار والے مشروم کو ریفریجریٹڈ رکھنے کی ضرورت ہے اور اسے 1 ماہ کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

5. اچار والے مشروم کھانے کے لئے تجاویز

اچار والے مشروم کو بھوک کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے یا ہلچل فرائز ، نوڈلز یا سلاد میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب دوسرے اجزاء کا امتزاج کرتے ہو تو ، ذائقوں کے ہم آہنگی پر توجہ دیں اور بہت نمکین یا بہت کھٹا ہونے سے بچیں۔

مذکورہ بالا مراحل اور ترکیبیں کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں لذیذ مشروم کو اچار کرسکتے ہیں۔ صحت مند کھانے کے موجودہ رجحان کے ساتھ مل کر ، کم نمک اور چینی کے ساتھ اچار کے طریقے زیادہ مقبول ہیں۔ آؤ اور کوشش کرو!